根据我国食品安全法和相关法律法规的规定,为了加强学校食品卫生安全管理工作,确保师生饮食安全,我校对小卖部进行了自查。现将自查情况报告如下:
一、小卖部基本情况
我校小卖部在经营过程中,始终秉持“依法经营、安全第一、质量至上、微利经营、服务学生”的指导思想。证照齐全,经营范围合规,进货渠道正规,严格执行送货索票制度。小卖部售卖的商品明码标价,价格不高于当地超市价格。
二、自查内容
1. 食品卫生情况:小卖部所售商品均来源正规渠道,无“三无食品”及低价劣质食品。
2. 卫生安全管理制度:小卖部严格执行食品卫生安全管理制度,建立了食品安全管理员、售货员定期体检等规章制度。
3. 标签标识情况:小卖部销售的商品标签清晰,包含生产日期、保质期、生产厂家等信息。
4. 顾客投诉处理:小卖部对顾客投诉非常重视,及时处理并积极改进。
三、自查结果
通过自查,我校小卖部在食品卫生安全方面做得较好,得到了广大师生的认可。但同时我们也发现了一些需要改进的地方,如:部分商品的摆放不够规范,部分货架需要擦拭干净等。为此,我们将采取措施,加强员工的培训,提高服务质量,确保师生的饮食安全。
四、整改措施
1. 对小卖部进行重新整理,规范商品摆放,确保商品易于拿取,方便师生购买。
2. 对货架进行擦拭,保持清洁。
3. 加强员工的培训,提高服务质量,定期进行食品安全知识的学习。
4. 建立健全食品安全管理制度,严格执行食品安全法律法规,确保师生的饮食安全。
总之,我校小卖部在自查过程中发现的问题,我们将认真整改,不断提高食品安全管理水平,为师生提供更加安全、放心的食品。