尊敬的领导、老师、同学们：
为了确保学校食堂的食品安全与卫生，保障广大师生的饮食健康，我们学校对食堂进行了详细的自查。现将自查情况汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对食堂食品卫生安全的管理，我们学校成立了食品卫生安全领导小组，由周校长担任组长，张校长担任副组长，成员包括各班生活委员。领导小组采用定期和不定期相结合的方式对食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况
目前，我们学校食堂用餐的学生人数约为400余人。我们始终坚持以学生为本，注重营养搭配，提供口感适中的食物，同时严格控制食品成本，让利于学生。
在食堂管理方面，我们制定了严格的卫生制度，包括食品卫生、防蝇、防鼠、防尘、防腐等方面。食品采购时，我们严格遵循“新鲜、卫生、无污染”的原则，确保食材的质量。食品加工过程中，生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。所有食品都必須煮熟，盛放食品的餐具洗净，定期消毒。
此外，我们还规范了食堂的卫生环境，定期对食堂进行消毒，确保食品安全卫生。我们重视师生反馈，及时调整食堂的菜品和口味，努力满足大家的口味需求。
三、今后工作展望
在未来的工作中，我们将继续加强食堂的管理与监督，严格执行食品安全卫生制度，提高食堂的服务质量，为师生提供更加健康、美味的食物。同时，我们也欢迎广大师生对食堂的工作提出宝贵的意见和建议，共同为学校食堂的发展努力。
通过本次自查，我们深刻认识到食品安全卫生工作的重要性，也明白了食品安全卫生工作涉及到师生的切身利益，必须高度重视。我们将继续努力，确保食堂的食品安全卫生，为师生的健康饮食保驾护航。
感谢大家的关注与支持！
小学食堂管理组2023