一、自查情况
我公司自20xx年4月14日被市卫生和食品药品监督管理局检查后，高度重视食品安全工作，再次进行自我排查，确保食品安全。经过自查，我公司基本符合食品安全生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。
二、主要做法
1. 提高认识，统一思想。公司充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性，召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作。
2. 严格采购、加工、存放和销售食品及原料。我公司严格按照《食品安全法》的要求，不采购、不加工、不存放变质食物，使用的食品及原料都在保质期内，未发现过期、霉变的食品及原料。
3. 规范使用食品添加剂。我公司按照规范使用食品添加剂，确保食品安全。
4. 做好餐具清洗消毒。我公司所使用的餐具及时进行清洗消毒，保证消费者的用餐卫生。
5. 保持经营场所整洁卫生。我公司经营场所整洁卫生，为消费者提供了一个安全、卫生的用餐环境。
三、今后工作
在此基础上，我公司建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。今后，我们将继续严格贯彻落实《食品安全法》的要求，规范食品加工操作、加强食品添加剂的管理、做好餐具的清洗消毒、保持经营场所整洁卫生。
四、结语
通过此次自查，我公司对食品安全工作有了更深刻的认识，我们将以此为契机，进一步提高食品安全管理水平，为消费者提供更加安全、放心的食品。感谢贵局对我们公司的关注和支持，希望贵局能提出更多宝贵建议，帮助我们持续改进。
特此报告
X X X酒店20xx年4月15日